Madeleine Papst (links) freut sich darauf, den Betrieb Stalletta von Silvia und Ewald Vonlanthen zu übernehmen.
Madeleine Papst (links) freut sich darauf, den Betrieb Stalletta von Silvia und Ewald Vonlanthen zu übernehmen. © zvg

Kräuter aus Ramosch – das Wissen aus Ftan: Stalletta

Jürg Wirth Madeleine Papst hat von Ewald und Silvia Vonlanthen-Lehner den Kräuteranbau übernommen und betreibt Stalletta Kräuter weiter.

Aufgebaut haben die Stalletta Silvia und Ewald Vonlanthen-Lehner. Begonnen hat es vor 17 Jahren mit Goldmelissen, dazugekommen sind viele verschiedene neue Kräuter, Arvenkissen und Schafwolldecken. Die Arvenkissen und Schafwolldecken macht Silvia immer noch, das Kräutergeschäft aber ist an Madeleine Papst übergegangen. Die einstige Touristikerin ist auf einem Obstbetrieb im Kanton Thurgau aufgewachsen und widmet sich seit dem 1. Mai ganz ihrem neuen Geschäft.

Dazu pflanzt sie in Ftan auf einer Fläche von insgesamt 250 Quadratmetern biologisch zertifizierte Malven, Kornblumen, Goldmelissen oder Ringelblumen, aber auch Salbei, Thymian, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Peterli und vieles andere mehr an. Daraus macht sie in erster Linie Teemischungen und Sirupe, welche sie an diverse Läden in der Region verkauft, denn die Absatzkanäle durfte sie von ihren Vorgänger*innen übernehmen. In die Teemischungen kommt auch noch wild Gesammeltes wie Schlüsselblumen, Frauenmantel oder Holunderblüten.

Sie verarbeitet die Ernte in Ramosch, wo sie auch wohnt. Erst aber muss sie alle Pflanzen setzen und hoffen, dass sie gut gedeihen. Das Knowhow holt sie sich dabei von Silvia und Ewald, welche sie im ersten Jahr noch tatkräftig unterstützen. Jedenfalls ist Madeleine Papst hochmotiviert und übernimmt das Geschäft voller Elan, und Silvia und Ewald freuen sich, dass ihr Werk weitergeht.

Das könnte Sie auch interessieren