Safran - Rotes Gold für mehr Lebensqualität
Innerhalb der Blüte des Safrankrokus befin-den sich ein hellgelber Stempel der sich am oberen Ende in meist drei feine, signalrote Fäden aufteilt. Diese Stigmen werden nach der Ernte und Trocknung als Edelgewürz genutzt. Pro Gramm werden die Stigmen von mindestens 120 Blüten benötigt. Safran ist das kostbarste Gewürz der Welt. Oftmals wird Safran deshalb gefälscht oder gestreckt. Das Original färbt warmes Wasser erst nach bis zu 15 min gelb, die Fäden bleiben intensiv rot. Eine Fälschung färbt das Wasser sofort. Schon in der Antike war Safran ein begehrtes Heilmittel zur Nervenberuhigung, bei Frauenkrankheiten und als Aphrodisiakum. Heute gibt es gute Studien über die Wirkung von Safran bei leichten bis mittelschweren Depressionen. Auch bei Patienten mit geringer bis mässiger Alzheimer-Demenz wurde die Denkleistung erhöht und typische Alzheimerbeschwerden wie Schwermütigkeit und Gereiztheit gelindert.
Kurkuma – Gelbes Gold für Körper und Seele
Die Gelbwurzel Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse. Die Wurzeln enthalten bis zu 5% intensiv gelb färbende Curcuminoide darunter Curcumin und ein ätherisches Öl. Damit der Kurkuma Wirkstoff vom Körper gut aufgenommen wird, wird im indischen Curry zur gemahlenen Gelbwurzel immer Pulver aus Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee und zum Teil noch viele weitere Gewürze beigemengt. In Indien wurde der Kurkuma Wirkstoff als Schlüssel zur Gesundheit und als Jungbrunnen der Natur geschätzt. Je nach Kurkuma Verbindung kann der Wirkstoff an verschiedenen Orten des Körpers wirken und wird deshalb bei vielen Indikationen erfolgreich eingesetzt.
Die Wirkung als Stimmungsaufheller
Kurkuma bringt Licht und Freude in den Alltag. Der Kurkuma-Wirkstoff Curcumin bindet sich direkt an die Rezeptoren des körpereigenen Stimmungs-Aufhellers Serotonin. Wie auch der Safran wirkt er, im Gegensatz zu synthetischen Antidepressiva, gleichzeitig an verschiedenen Nerven-Schaltstellen im Gehirn. Beide hemmen den Abbau von stimmungsaufhellenden Glückshormonen (MAO Hemmer) und hemmen die Ausschüttung des Stresshormons Cortisol.
Positiv auf die Stimmung wirken auch kleine Spaziergänge an der Sonne und frischer Luft, persönliche Beziehungen und soziale Kontakte, eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Früchten, genügend Schlaf, das hören von Musik, Entspannungsübungen und was Sie gerade gerne tun.
Gute Gesundheit wünscht Ihnen
Isabella Mosca
dipl. Drogistin HF, Drogaria Mosca
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